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本文目录

  1. 豆渣块的渣的做法渣的做法做法
  2. 豆腐渣汤的8种家常做法
  3. 生豆渣的七种吃法

豆渣块的做法

土豆切小块盖保鲜膜入微波炉叮到软

2.

然后用叉子叉成泥(土豆泥做法随意哈,用蒸的家常家常也可以)

3.

把洋葱末 ,土豆泥,豆腐大全豆腐大全鸡肉馅,渣的做法渣的做法马铃薯淀粉,家常家常豆渣等混合均匀

豆腐渣汤的豆腐大全豆腐大全8种家常做法

工具/原料

干豆渣(200g)

香肠(1根)

青菜(5根)

水适量

盐3g

黄酒5g

酱油5g

味精少量

面粉2勺

方法/步骤

1.将豆渣弄干净  ,以备用 。渣的做法渣的做法

2.将香肠切成小肉末 。家常家常

3.将青菜洗净,豆腐大全豆腐大全并切成小段。渣的做法渣的做法

4.倒入两勺面粉 。家常家常

5.搅拌一下。

6.倒入香肠肉末,并拌一下。

7.加入酱油。

8.将调味料与豆渣干搅拌一下 。

9.开火 ,在锅里倒入水烧开。

10.用勺子 ,一勺一勺放入煮沸的锅里。

11.倒入煮沸 ,加黄酒。

12.改小火,煮五分钟。

13.倒入青菜,不要盖盖子烧开。

14.搅拌一下。

15.改回中火 ,多烧一会儿,关火加入味精即可 。

生豆渣的七种吃法

一 、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼,这样不但能产生特殊的柔软口感,还能大幅度提高饱腹感,降低煎饼的能量密度 。

做法很简单:面粉配上韭菜碎 、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜 ,加鸡蛋和水,和成面粉糊  ,然后加入豆渣,放点洗净的虾皮或海米碎,加一丁点油,摊在平底锅里  ,制成软煎饼。二 、

豆渣蛋饼

用料 :鸡蛋3个、豆渣100克 、葱花  、盐 、食油适量 。

做法 :

1 、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中  ,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中 ,摊平四五分钟后即可食用 。

特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香  ,含有丰富的蛋白蛋 。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

三、做丸子

把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉 ,不仅能让其氨基酸进行互补 ,还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清 、一勺水淀粉 、少许葱姜末 、盐和味精拌匀  ,便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀  ,不好成丸。

四  、做馒头

豆渣可以添加到主食里,比如熬粥 、做馒头  。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补 ,从而提高蛋白质的利用率 。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮 ,烧开后调小火熬至黏稠,做馒头时直接加到面团里即可 。

五、豆渣糕

将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱 、盐等调味品,调成糊状,如微波炉蒸熟即可。

六、炒鸡蛋

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率 ,还能降低胆固醇水平 。油热后加入葱花炒香,然后加豆渣小火炒匀 ,再淋入打散的鸡蛋液 ,翻炒至熟即可 。或者放上银鱼丝 ,极品哦~六、炒虾米

把葱切成葱花,小虾米切碎,一起炒香,加洗净晾干的豆渣炒熟,再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾,加上小葱和黄瓜条 ,加点甜面酱 ,像吃烤鸭那样用饼卷着吃。七、豆粥

1、把豆子磨碎后,不必将豆浆挤出来,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥 ,有营养又好吃,而且省事  。

2、可以将黄豆与大米一道浸泡,一起磨成浆,然后放在炉子上烧开,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事。

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